"КРАСНОДАРСКИЙ СОЦИАЛЬНО-РЕАБИЛИТАЦИОННЫЙ ЦЕНТР ДЛЯ НЕСОВЕРШЕННОЛЕТНИХ"

Знакомство с профессией повара

18.10.2018г.

Люди о профессии мечтают с детства. Для того, чтобы ребенок сделал осознанный выбор во взрослой жизни, ему нужно дать представления о профессии, как можно раньше. В нашей организации знакомству с профессиями отведен цикл занятий под названием «Мир профессий». В преддверии праздника Международного дня повара было проведено занятие на тему «Знакомство с профессией повара». Дети узнали, что повар - не простая профессия. Он должен быть быстр, физически вынослив и аккуратен. Посмотреть на практике работу повара мальчишки и девчонки смогли, побывав на экскурсии, в столовой «Мёд». Подростки получили представления о работе шеф-повара, поваров, кухрабочей, буфетчицы. В нашей организации на занятиях из цикла «Юный кулинар» ребята смогли на практике применить полученные знания. К празднику всех поваров было решено испечь праздничный пирог с яблоками - шарлотку. Мальчишки и девчонки с удовольствием колдовали над приготовлением пирога. Но сначала юные поварята вспомнили правила техники безопасности пользования ножом и бытовой техникой. Дети старательно нарезали яблоки и готовили тесто… Воспитатели, поясняя детям технологию приготовления шарлотки, говорили о том, что у каждого из ребят есть шанс придумать свой оригинальный рецепт какого-либо нового, еще не отведанного никем блюда! Ранее ребята уже пробовали печь блинчики и оладьи. Печь блинчики лучше получалось у мальчишек, а вот девочки оказались специалистами по оладьям. Юные кулинары накрыли стол и пригласили всех детей на чаепитие. Ребята с удовольствием продегустировали получившиеся блюда.